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台灣農業見聞
 

 

 

此次跟隨政府代表團考察台灣農業,重點考察台灣農業發展樣式,從中找到可借鑒的經驗。匆匆一周,雖浮光掠影,但也收獲良多,茲錄在此。

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今天是來台灣參訪的第一天,我們參訪了宜蘭縣羅東鎮農會和檜樂窩民宿。

羅東鎮農會已有100年曆史,是完全的農民自組織,有2000多會員,另外,還有6000多讚助會員。會員入會時隻要一次性繳納相當於100多元的人民幣會費即可。農會決策層由會員選舉產生,農會下設推廣部、供銷部、農保部和信用部。推廣部主要向會員推廣新品種、新技術。供銷部負責供應農藥、肥料,會員可亨受農會肥料,農藥優惠價等好處。農保部負責農業保險和會員個人健康保險,政府對農民的保費補貼也是通過農會落實,農會實際上起一個政府與農民的橋梁作用。農會最主要的收入是社區金融收入和產品收入,農會現有兩款產品一一飲品和皮蛋製品,都取得了有機食品認證。雖說是一個鎮級的民間組織,但農會勢力很大,光職員就有83人,農會每年要將利潤的62%要用於會員,所以,農會在會員中有極高的威信。近年來,農會也引入了文創概念,不斷提高農業附加值。

下午,我們還參觀了檜樂窩民宿,這是一家當地人開的民宿,已開了15年了,民宿不大,室內多用木材,房間內有一股木香味,房間設施極簡,但很幹靜,民宿坐落在在一個小湖旁,風景宜人,是天然氧吧,主人視野很寬,他說做民宿不但要吸引台灣人,也要吸引東南亞人、大陸人,這樣,才能做好。他還與大學合作,開發旅遊產品。主人講,他們也加入協會,加強民宿營銷,主人說生意最好的是馬英九當政時代,今年生意談,每間收費500多元人民幣。陪同的人說,台灣對民宿有嚴格定義,民宿是休閑,不是旅遊,台灣定位民宿即不超過10間房,目的是讓當地人經營,千萬不可辦成酒店。由於主人講話不甚好懂,我所記不多。

今天最直觀的感受是農會是農民的自組織,不是政府命令成立的,這個組織有生財之道,同時,他又能代表農民向政府要政策。無論是農會,還是民宿,其實都在做服務,做產品。

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今天的行程是從花蓮到南投,去參訪一個社區,我們從東西橫貫公路穿越中央山脈,東西橫貫公路是當年赴台老兵修的,用了3年多時間,多是人工開鑿,據說修建這條公路犧牲了200多老兵,讓人不勝唏噓!這段路曲曲彎彎,比較艱險,大部分路段還不能會車,隻能單車通過,我們途經海拔3275米的最高處,共用時6個小時。雖說路途艱險,但風景優美,可以說“無限風光在險峰”。

我們參訪的是南投縣埔裏鎮桃米社區。桃米社區看點是生態濕地,這也是民宿聚集區,有30家民宿,一年接待160萬人次。這個社區是9.21大地震後慢慢發展起來的,地震給這個社區居民造成了巨大的創傷,許多民房毀了,人們看不到希望。這個時候,政府發動大學跟社區結對,探討桃米社區發展事宜,一開始隻是培訓農民,並未找到方向,人們參與的積極性並不高,後來大家覺得應從發掘自身優勢資源入手,比來比去,發覺最大的資源是青蛙,說白了,就是生態好,指導者遂決定打生態牌,讓遊客來看濕地,慢慢開始有客人來了,社區人受到了鼓勵,於是再激再勵,培訓解說員,客人多了以後,本社區的居民便開始做民宿,有將近30多本地青年回來辦民宿。就這樣,經過十多年努力,桃米社區從地震陰影中走了出來,且遠近聞名,當地人笑稱一隻青蛙一年就創造100萬元台幣的產值。

今天的觀感是桃米社區的自治和互助做得確實好,桃米社區有一批不拿薪水的誌願者,他們自覺參與社區事務管理,並從中獲得了快樂,特別是創造了一個新的業態。大地震後,政府對社區隻是適當幫助,但不包辦。

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今天參訪了3個單位,分別是位於南投縣鹿穀鄉的台大溪頭森林自然教育園區,位於雲林縣大埤鄉的良作工廠和口湖鄉的台灣鯛生態創意園區。

台大溪頭森林自然教育園區是依托於一個森林公園的森林療養項目,說起來,這個公園已有100年曆史,但真正對外開放是1975年,園內到處是高大的樹木,最古老的樹木據說有3000多年樹齡。自從被台大接管後,園區開始了科學研究,繼而被開辟成了療養項目,我們體驗了一下森林浴,從山下走到山頂已是大汗淋漓,但極暢快,山頂上負氧離子有3300多,是城市的10倍,很受都市人歡迎,每天遊客量在4000--5000人,光門票收入每年就有1億多台幣,令人咋舌。每天的入住量也在3000人左右,真是財源滾滾,所謂“前人栽樹,後人乘涼”是也。

良作工廠實際上是做豬肉製品加工和營銷的,是一種直銷模式。據說老板起初是做飼料的,慢慢地,兼做種豬生產,采用訂單式養豬模式,進而發展到豬肉製品加工和營銷,老板在這個行業裏摸打了40年,知根知底。這個工廠全部實行無菌化操作,現代化生產水平一流。產品遠銷日本和美國,近年來,事業越做越大,僅豬肉製品年銷售就有18億台幣。

台灣鯛生態創意園區類同於良作工廠,隻不過一個生產豬肉製品,一個生產魚產品,生態創意園區極大化地發掘魚每個部位的價值,據說,一條台灣鯛經過加工後,產值是收購價的25倍,園區一年銷售收入有5000萬美元。

今天的觀感是台灣部分地方的農業在一二三產業融合上,特別是在提高農產品價值方麵確實做到了極致,正是有了高收入回報,現在,台灣本土青年人也願意回到家鄉務農,從而也推動了農業發展,因為年青人有活力,學得也快。

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今天參訪了彰化縣兩個休閑農業區,一個是田尾鄉公路花園休閑農業區,一個是埔心鄉蘑菇部落休閑農業區。

顧名思義,田尾鄉公路花園休閑農業區是種植花卉苗木的,是挨著公路而建的,這個農業區起步於上世紀七十年代,當時,這個產業的帶頭人研究發現,這裏的陽光、水、土壤最適合栽種苗木,遂遊說村人一起種植苗木,並遊說政府幫助建設水利和道路設施,慢慢地,村民都加入種植苗木的行列,經過40多年努力,這裏成了台灣最大的花卉苗木集散中心,種植麵積達到了1000多公頃,幾乎家家戶戶都從事這個產業,或從事與花卉苗木有關的貿易,全台灣60%的鮮切花、90%的苗木、盆景都來自這個農業區,是名符其實的“一鄉一業”。由於有了產業,本地年青人也從都市回來從事這個產業,也解決了農業後繼無人問題。近年來,這個地方大力發展民宿等觀光旅遊,產業鏈條不斷拉長。政府對這個產業也有支持,不多,主要是通過協會推廣良種,對農民進行培訓。

蘑茹部落休閑農場是一個叫作蕈的集團操作的,集團主要生產蘑菇,並與大學合作,現在,生產車間已到了農業4.0版本,全部采用物朕網控製係統,生產現代化水平極高,生產八大類菇。不僅如此,集團十分重視菇的深加工,形成了係列產品,在集團展示區放置的產品有幾十個品種。

今天的直觀感受是:“一鄉一業”與觀光休閑結合、大學與市場主體進行產學研結合,加之文創進來,使得農業有了S9盤口的可能。這幾天,所到之處都在講文創與農業結合,耳朵都灌滿了,太神奇了!

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今天在苗栗縣參訪,分別參訪了飛牛牧場和大湖草莓文創館。

飛牛牧場有43年曆史,牧場占地麵積1800畝,坐落在一個山地間。眾所周知,受地域範圍影響,台灣是不適合發展畜牧業的,尤其不適合放牧的,所以,這個牧場前20年半死不活的,合夥人爭吵不斷,從起初的17個合夥人到最後隻剩2個。自從轉型觀光農業後,牧場找到了發展方向,通過改造和功能提升,展現在我們眼前的牧場真象是一幅畫,漂亮極了。牧場分露營區、烤肉區、住宿區和餐飲區,據說每年遊客量有40多萬人,一年收入幾千萬台幣,光職工就有120多人。

大湖草莓文創館是當地農會舉辦的,當地農民是從種植草莓起家的,這類似於彰化田尾公路花園農業休閑區,是典型的“一鄉一業”形態,在農會帶動下,這裏的草莓深加工做得相當好,文創館展示的與草莓相關的產品有上百個品種。近年來,大湖鄉又開發了溫泉度假項目,人流不斷,我以為,這裏已形成了特色小鎮。

今天的觀感是,弱質產業搭上觀光的翅膀能夠飛。無論是養牛,抑或草莓都是弱質農業,都不被人看好,因為,養牛需要大的場地,台灣不具備;草莓不易保鮮和運輸,這是先天性局限。可是,與觀光創意結合後,弱農業都找到了新生。觀光農業是經濟發展到一定階段的產物,人們解決溫飽後,對休閑觀光有了需求,商家正是迎合了這種需求。

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今天是參訪的最後一天,我們與台灣大學農學院進行了交流,就大學對農業的支持連行了深入了的探討,台灣大學農學院徐院長親自主持了這場研討會,受益頗多。徐院長反複說了一件事,就是希望在地市級層麵,台大與大陸建立一個平台,促進兩岸農業發展,竊以為然。

匆匆6天,所到之處,看到的和聽到的都與觀光休閑有關,我記住了幾個關鍵詞:民宿、觀光休閑、文創、深加工、一鄉一業。台灣農業留給我們的啟迪確實很多。

一是台灣農業已在一二三產業融合方麵先行了一步,從而找到了農業持續發展的後勁。我們正在探索一二三產業融合之路,應向台灣學習,避免走彎路。

二是“一鄉一業,一村一品”仍是農業發展的主題,我們要給合資源稟賦,揚長避短,大力發展“一鄉一業,一村一品”。

三是必須發動農民,組織農民。要重視對農民的教育和培訓,要促進大學與鄉村的聯係。這方麵,台灣政府部門,大學做得比較細致,這是值得我們學習的地方。

四是政府要重視專業協會的作用,支持協會在農業發展中發揮作用。

五是要加強與台灣涉農部門、大學、企業的務實合作,搭建合作平台是切實可行的辦法,工作要細,措施要實,建議好好謀劃一下。這次參訪,我們都有一個感覺,就是要在促進大學與農業產業結合上下功夫,通過深加工,引入文創,讓農業煥發生機。

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